تیموس کی صفائی باورچی خانے کے لئے گیلے مسح

باورچی خانے میں بہتی ہوئی شاعری - ٹائمس کے ساتھ بارہ گھنٹے رقصباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرنا

جب صبح کا اوس اب بھی گیلا ہوتا ہے تو ، آپ نے نیلی بیری کی چٹنی کو کوارٹج کاؤنٹر ٹاپ پر جامنی رنگ کی جھیل میں پھیلادیا ہے۔ ٹائیمس کا ٹکڑاباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرناآپ کی انگلی سے کھینچا ہوا موسم بہار کی شروعات کی طرح ہے جیسے گودا کو ڈھانپنے ، تحلیل کرنے ، لپیٹنے اور پھڑپھڑاتے ہوئے ، کافی کپ کے کنارے پر صرف ایک بیہوش لیوینڈر خوشبو لگی ہوئی ہے۔ وہ چھوٹے حادثات جو ایک بار دھول میں ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں وہ کھڑکی کے ذریعہ سورج کی روشنی میں ہلکی چھلانگ لگاتے ہیں۔

دوپہر کے دن کڑاہی نے آئل اسٹار کو پھینک دیا اور پھینک دیا ، چولہے کے سٹینلیس سٹیل کا کنارے سونے کی مالا کی زنجیر سے سجا ہوا ہے۔ ایک تار برش جو آدھے گھنٹے کی جنگ ہوتا تھا اب ایک ہےباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرناجیسے پانی کی سطح کو اچھال رہا ہے۔ ناریل کا تیل آہستہ سے چکنائی کو گرم دھوپ پگھلنے والی پتلی برف کی طرح گلے لگاتا ہے ، اور لیمون گراس کی سانسوں سے پودینے کی ٹھنڈک ہوا میں پوشیدہ لہروں میں پھیل جاتی ہے۔

کافی مشین شام کے وقت تھکاوٹ کے ساتھ بھاپتی ہے ، اور گہری بھوری گندگی جو دھات کے فلٹرز پر جمع ہوتی ہے وہ وقت کا ایک پیمانہ ہے۔ مسحوں کو ایک نازک کرین کی چونچ میں ڈالیں ، اور اس کے شہد کی چھاتی کے ریشوں کو دیںباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرناہر زنگ آلود کونے میں تحقیقات ؛ مکس بونڈ نان بنے ہوئے تانے بانے سالوں کی تلخی کو ختم کردیتے ہیں ، اور پیتل کے پرزے آہستہ آہستہ اپنی سابقہ چمک کے ساتھ ابھرتے ہیں - جب مشین دوبارہ گاتی ہے تو ، آپ کے ہونٹوں کے کونے کونے بھی ایک ہلال چاند میں گھوم جاتے ہیں۔

بارش کی رات سے آٹے کا بیگ کابینہ کے کنارے برف کی لہروں میں پھل جاتا ہے ، اور سیرامک فرش ٹائل بادلوں کے ایک تیز سمندر سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ نیچے گھوم کر ٹائیمس کو پھیلائیںباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرنااور دیکھو کہ اس کو ایک پیٹو بادل کی طرح دھول کھا جاتا ہے ، لہروں نے دھول سے فرار ہونے کے ہر حصے کو لاک کرنے کے لئے تیار کیا ہے۔ جب میں اٹھتا ہوں تو ، فرش نے فانوس کی گرم پیلے رنگ کی چمک کی عکاسی کی ، جیسے موسم خزاں کی بارش سے دھوئے ہوئے صاف آسمان۔

جب رات کے کھانے کی پارٹی میں شراب کسی ندی میں داخل ہوتی ہے تو ، مہمانوں کے ہانپے اس لمحے کو منجمد کردیتے ہیں۔ آپ مسحوں کو آسانی کے ساتھ ڈھانپتے ہیں ، اور سرخ رنگ کے مائع کی طرح ٹریپل فائبر میش میں آبنگ جوار کی طرح ختم ہوجاتے ہیںباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرنا. لنن ٹیبل کلاتھ پر کھلنے والے پونی اب بھی موجود ہیں ، اور کمرے سے نکلتے ہی گیلے مسحوں کا صرف کرمسن امپرنٹ اس تباہی کا گواہ ہے جو کبھی نہیں ہوا۔

آپ سنک کے سامنے کھڑے ہیں ، تھکے ہوئے مسحوں کو رگڑتے ہوئے ، انہیں پانی میں پھیلا ہوا دیکھتے ہیں جیسے شفاف جیلی فش ، گھومتے پھرتے ، ٹوٹ پڑتا ہے اور پائپوں کے اندھیرے میں غائب ہوتا ہے۔ کارن اسٹارچ سبسٹریٹ مٹی کے دعوت نامے کی طرف جارہا ہے ، اور صفائی سے بھی زیادہ حرکت پذیر یہ علم ہے کہ جو گندگی غائب ہوجاتی ہے وہ آخر کار ویسٹریا کی نئی ٹہنیاں میں بدل جائے گی جو اگلے موسم بہار میں آپ کے پڑوسی کی باڑ پر چڑھ جائے گی۔

اگر آپ مشیلین بیک اسٹیج کچن کے تارامی میدان جنگ کے سربراہ پر ہیں تو ، ہم آپ کا بیج اسمبلی لائن پر لگائیں گے۔ چین میں ٹائمس فیکٹری کی صبح و شام ، ایک روبوٹک بازو کھجور کے جوڑے میں ٹھنڈا ، سخت پیداوار کے معیار کو جوڑ رہا ہےباورچی خانے کے لئے گیلے مسحوں کی صفائی کرنا، بیرونی ممالک کے کاٹنے والے بورڈ کو چومنے کے لئے سمندر کو عبور کرنا۔